گفتگوی جدید

سلام دوست عزیزم گردو چیدم هنوز پوست سبزش کنده نمیشه باید چکار کنم

سلام دوست عزیز! خسته نباشید بابت چیدن گردوها. کنده نشدن پوست سبز معمولاً به این دلیل است که گردوها هنوز کاملاً نرسیده‌اند یا تازه از درخت چیده شده‌اند و شیره‌شان خشک نشده است. برای جدا کردن راحت‌تر پوست سبز می‌توانید از روش‌های زیر استفاده کنید: ۱. **کمی صبر در محیط تاریک و خنک:** گردوها را در یک لایه (نه روی هم و متراکم) در جایی سایه، خنک و دارای جریان هوا پهن کنید و رویشان را با یک گونی نخی یا پارچه بپوشانید. بعد از ۲ تا ۳ روز پوست سبز چروکیده، نرم و کمی تیره می‌شود و خیلی راحت‌تر با دست (حتماً با دستکش) جدا خواهد شد. ۲. **روش فشردن زیر پا (روش سنتی):** اگر تعداد گردوها زیاد است، چکمه یا کفش کهنه بپوشید و گردوها را روی زمین سفت به آرامی زیر پا بغلتانید و فشار دهید تا پوست سبز ترک بخورد و کنده شود. ۳. **استفاده از چاقو (برای تعداد کم):** دور تا دور پوست سبز را با چاقو یک برش طولی یا ضربدری بزنید و سپس با دست آن را جدا کنید. --- **چند نکته بسیار مهم:** * **حتماً دستکش ضخیم بپوشید:** شیره پوست سبز گردو به شدت دست را سیاه می‌کند و این رنگ تا چند هفته به سختی پاک می‌شود. * **گردوها را طولانی در پوست سبز نگه ندارید:** اگر بیش از حد بمانند یا روی هم انباشته شوند، ممکن است کپک بزنند یا مغز گردو تیره و سیاه شود. * **شست‌وشو و خشک کردن:** بلافاصله بعد از پوست کندن، گردوها را با آب بشویید و در یک جای سایه و دارای باد ملایم پهن کنید تا کاملاً خشک شوند (نور مستقیم و شدید آفتاب مغز گردو را سیاه یا پوک می‌کند).